手脚一座领有悠久历史朔方古都，其好意思食文化相同令东说念主留恋。大同的好意思食消失了朔方饮食的横暴豪放与地点专有的风采。

最近爆火的《黑神话》世博shibo登录入口，人人玩得如何样啦？

嘿嘿，暗暗告诉你们，阿球也在玩！这游戏里的取景几乎太摇荡了！几乎忍不住亲身打卡！于是，阿球坐窝启程，去了山西——大同 。

到了之成尽然没失望，壮丽的场景和丰富的好意思食让东说念主眼福与口福双重餍足。

小红书@ 浩森

谈历史，它与西安王人名，是谢世的“木质古诱导博物馆”。

小红书@ 昼七

大同然而中国古代的四大量城之一呢！它位于山西省北部，景色好意思得让东说念主山外有山。

这里如故华夏与朔方少数民族的交织点，历史上然而兵家必争之地哦！

小红书@山山而川

云冈石窟下的时光对话，北魏匠魂跃然目下！一钎一斧间，历史轻语，艺术腾达。辽代三寺，彩绘斑斓，好意思到窒息，每一笔都是时光的礼赞！

小红书@马什么梅

咱有“东方比萨”傲立千年，一根杉木，扭转乾坤，撑起的不仅仅寺庙，更是古东说念主的机灵与坚合手！

小红书@马什么梅

悬空寺，悬于半空的中国古迹，每一步都踏在云表，仿佛步入瑶池。

啊球私心请示，这绝好意思“空中楼阁”，错过可能即是永久哦！

小红书@马什么梅

手脚一座领有悠久历史朔方古都，其好意思食文化相同令东说念主留恋。大同的好意思食消失了朔方饮食的横暴豪放与地点专有的风采。

01

碳水盛宴;

揭开面食中的专有风采。

/刀削面/

2008年，刀削面制作武艺留神被列入山西省非物资文化遗产保护技俩，之后又被纳入国度级非遗名录。

刀削面，顾名念念义，精髓在于“削”字。每一单方面条皆是由刀工匠心独运，一刀一削，面条飞入滚热的锅中，酿成专有的舌状。

软烂牛肉融入汤底，香料鲜好意思，每口都尽是牛肉的丰厚。配上香菜蒜末，滋味绝了！

行家点评@袁野

刀削面不仅是一说念好意思味，更是山西东说念主生计牵记中弗成或缺的一部分，代表着传统武艺 在当代的按捺无间和进展。

小红书@袁野

它的魔力不仅在于那刀起刀落间削出的齐全面条，还在于各类丰富各类的浇头，赋予每一碗面专有的味觉眉目 。

行家点评@大同小白猫

从经典的牛肉浇头到解析的西红柿鸡蛋，每一种搭配都让刀削面振作出全新的生命力。

行家点评@你的好意思食向导

刀削面和山西老陈醋是一双经典的搭配，号称绝妙的“黄金组合”。

小红书@坤儿啦啦啦~

/浑源凉粉/

浑源凉粉，朔方凉粉的经典之作，纯白如玉，口感爽滑，每一口都是满满的幸福感。

小红书@甜甜说得对

特调酱汁配火红辣油，凉粉一吸即化，好意思味满溢，称心直达心底！

小红书@ 藤滕菜

/大同烧麦/

大同烧麦！虽说鲜好意思多汁的羊肉烧麦是大同的传统，但着实引认为傲的是面皮的功夫。

高筋粉加鸡蛋，面团更紧实，擀皮后反复按压边际酿成漂亮的褶皱。而中心部分仍保管一定厚度，除了保证口感，也能更好地兜住汁水。

边吃边要蘸上灵魂搭档：醋。一口封神。

除了著名远近的碳水寰宇，还有一些小吃也超等赞！比如：平遥酱牛肉、羊杂和兔头亦然大同东说念主钟爱的好意思食之一。

02

舌尖上的经典小吃;

一口一个的风采招引!

/平遥酱牛肉/

平遥酱牛肉的制作技术滚滚而至，还是传承了数百年。其制作工艺以选材严格、火候铁心精准和调味专有著称。

小红书@吃馄饨的黑魔导

平遥酱牛肉常常采取优质的牛腱肉，因为这种部位肉质紧实而富余弹性，合适永劫期的炖煮。

小红书@吃馄饨的黑魔导

平遥酱牛肉不仅风采十足，况且富含高卵白质、低脂肪，是健康好意思食的代表。

小红书@刘柒亿

平遥酱牛肉不仅是当地东说念主过节庆祝时的必备好意思食，也深受外地搭客的怜爱。

手脚平遥古城的特点手信之一，真空包装的平遥酱牛肉是搭客们回家馈遗亲一又的最好选拔。

小红书@可乐逛吃吃

回味平遥，带走的不仅仅好意思食，还有历史的牵记与文化的传承。

/羊杂/

大同的羊杂汤，根植于这座城市的丰富历史。屡次民族消失赋予了大同专有的饮食文化，于今保留了游牧民族的肉食传统。

羊杂，又称“羊杂割”，发源于山西大同，距今已稀有百年历史。外传“杂割”一词源自元朝，以致与忽必烈的母亲关联，是她赐名的。

小红书@黄叫煮

在大同，羊杂汤的滋味渐渐演变，从加白菜减膻，到如今加入粉条，成为了大同东说念主正常的好意思食首选。

小红书@嘻嘻嘻瓜

汤里加一勺红油，鲜香辣味消失，一口下去，暖热你的初秋时光。

/兔头/

提到兔头，不禁让东说念主想起电影《撒娇女东说念主最好命》里的经典台词：如何不错吃兔兔！这句台词一时间成了人人津津乐说念的话题。

大同的兔头，真有时得一试。位于雁北的这座城市，曾是多民族混居之地。

小红书@冯记老妈

大概正因如斯，当地东说念主创造了专有的红焖兔头，笔名“啃兔头”，成了纯正好意思味的代表。

小红书@遇兔筷跑

在大同，寻常巷陌总少不了两样好意思味：凉粉和兔头。点一碗凉粉，配上几只兔头，迟缓回味，生计便充满了好意思好滋味。

03

纯正好意思味，

一口大餍足！

/📍老柴刀削面（曙光里店）/

咸香型的滋味，面质劲说念，卤子不是很腻，老柴的烧肉绝顶惊艳.

曙光店，领有率先三十年的悠久历史，每天从朝晨6:00贸易至凌晨2:00，恒久灯火通后。无论是早起的上班族，如故夜深的宵夜党，这里总能餍足他们的味蕾。

“筋说念爽滑，进口紧记，刀削面，一碗就让你上瘾！”

经典的牛肉刀削面鲜香浓郁，西红柿鸡蛋刀削面酸甜爽口，麻辣刀削面火辣刺激，香浓的猪肉卤刀削面、清鲜的三鲜刀削面和咸香的炸酱刀削面。

/📍任记七中削面 /

“七中刀削面”是在90年代到2000年控制，在大同最为火爆的一个名牌。

具阿球了解，七中刀削面原是散布在大同七中隔壁的一批面馆，其后历程岁月更替，一直到目前的哦~

行家点评@匿名用户

牌号传统猪肉面和浓香牛肉面都很厚味，传统手工削面，劲说念爽滑，面条上头挂满了鲜好意思的汤汁，一大口下去果真好意思滋滋。

行家点评@佛笑话

/📍 二板小南街刀削面(华北星店)/

小南街二板削面不仅工艺专有，况且滋味肥而不腻、鲜香隽永，物好意思价廉，色、香、味俱全。

行家点评@小仙贝

猪肉削面不愧是店里特点牌号，面条软硬适中，猪肉臊子卤的入味，口感很棒，还有这个皋比尖椒也太厚味了，搭配面条一王人，果真很绝。

行家点评@一头开荒牛

/📍伟伟羊杂馆/

阿求大发现！矿藏店铺匿于菜场深处，羊肉鲜到飞起，现买现作念，好意思味直击心灵！

一碗浓郁红汤羊杂，羊肝、羊肺、羊肠完全化在汤里，香气扑鼻，令东说念主垂涎。

行家点评@一杯冰咖啡

大同东说念主心爱将羊杂与油条一同享用，尽管有点咸，但 那恰是风采所在。

行家点评@极光初澈

配上一份玉米面糊，不仅齐全中庸了咸味，还添了几分解析。这个搭配，几乎让东说念主一试成顾客！

/📍龍聚祥烧麦馆(饱读楼店)/

小红书@白白不拜拜

龙聚祥的烧麦皮薄馅大，外表薄如蝉翼，咬一口汁水四溢，糯米香气与鲜肉、香菇 齐全消失。无论鲜肉如故猪肉大葱，都是传统好意思味的绝佳呈现 。

小红书@大会儿的旅行日记

除了烧麦，店内还有各类传统好意思味，无论是早茶点心如故正餐主菜，都能餍足你 的味蕾。

行家点评@奈子北笙

/📍郊野北魏家宴(迎宾东路店)/

是一家以传统朔方风采为主的特点餐厅，主打古韵与郊野风聚拢的家宴体验。

行家点评@yuyuyuya

兔头肉质细嫩，卤香渗入骨髓，连骨头都透着香。越啃越香，压根停不下来！

行家点评@Miii

食谱在手，畅行无忧。

愿人人的大同游历，满载而归。

文中出现店铺汇总：

老柴刀削面（曙光里店）：永泰南路与曙光街交叉口北50米路东

任记七中削面：云中路宋庄北路25号院1层1号商铺

二板小南街刀削面(华北星店)：永和路与永固街交叉口南200米路西

伟伟羊杂馆：迎新街校南怡园东南侧约100米

龍聚祥烧麦馆(饱读楼店)：饱读楼西街与永泰街交叉口西北角

郊野北魏家宴(迎宾东路店)：平城区迎宾东路116号世博shibo登录入口